Beschreibung
A mostarda indiana [Brassica juncea (L.) Czern & Coss.] e a segunda maior cultura de sementes oleaginosas na India, a seguir a soja. Representa cerca de 30 % do total das sementes oleaginosas e 27 % do reservatorio de oleo alimentar do pais. O genero Brassica pertence a familia das Brassicaceae (cruciferas), que inclui cerca de 100 especies cultivadas principalmente para produtos horticolas, oleo, forragem ou condimentos.