유리병 속 사계절 레시피 202 (제철의 맛과 향 그대로! 나는 365일 보존한다!)

Description

이 책은 잼, 과실주, 조림, 술절임, 오일절임, 꿀절임, 설탕절임 등 유리병 저장식 202가지를 소개한다. 봄에는 채소피클을 담고, 여름과 가을에는 제철재료를 사용한 절임을 담는다. 잼은 기본이고 밑반찬이나 드레싱을 만들어 보존하기에도 좋다. 겨울에는 과일차나 과일주를 담아 계절을 따뜻하게 보낼 수 있다.