Paglalarawan
이제는 맛을 즐겨야 할 때이다! 맛에 대하여 100여가지로 접근하여 맛을 정리하였다. 맛을 제대로 알면 스트레스가 확 풀어지고 음식의 양도 조절하기가 쉬운 것을 알 수 있게 하였고, 맛은 배부름을 넘어서는 감성적 에너지인 것을 여러 각도에서 접근하였다. 아침을 먹고 나서 점심에 이르기 까지 행복의 합계는 밥먹을 때의 행복보다 크지 않고 평생 동안 맛이 만들어 주는 행복의 합계보다 더 큰 만족을 찾기가 어려운 것을 설명하였다. 맛있게 먹으면 두 배로 행복함을 즐길 수 있는 5천년 역사의 맛의 비밀을 정리하였다.