Auswirkungen Der Fettsubstitution in Lebensmitteln

Autore
Non disponibile
Editore
Grin Publishing
Pubblicazione
20130305
ISBN
9783656377764
Area di registrazione ISBN
Area germanofona (ISBN 978-3)

Descrizione

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,0, Justus-Liebig-Universitat Gießen, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Verzehr fettreduzierter Lebensmittel konnte durch die Verringerung der Fett- und Energiezufuhr einen Beitrag leisten, der Verbreitung von Ubergewicht und folglich einer Reihe von Folgeerkrankungen entgegenzuwirken.