이탈리아 요리 (조한용 외) (쉽게 따라 할 수 있는)

Name: 이탈리아 요리 (조한용 외) (쉽게 따라 할 수 있는)
Author: 조한용^최광수^장록기^이민영^김경애
ISBN: 9788945658456

Autore: 조한용, 최광수, 장록기, 이민영, 김경애
Editore: 대왕사
Pubblicazione: 20130325
ISBN: 9788945658456
Area di registrazione ISBN: Corea del Sud (ISBN 978-89)

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Descrizione

쉽게 따라 할 수 있는 『이탈리아요리』. 이론편과 실기편으로 나누어 구성하였다. 이론편에서는 이탈리아 요리의 역사와 특징 및 향신료와 향초, 식재료 외래어 명칭 등을 설명한다. 실기편에서는 에피타이저, 샐러드, 수프, 파스타, 피자, 메인, 디저트로 나누어 재료 및 요리방법을 정리한다.