Huraian
Libro dividido en cuatro partes donde se explica la evolucion de la Salud Publica, la Promocion de la Salud y la Educacion para la Salud. Se establecen las estrategias y metodologias utilizadas en Educacion Nutricional para adolescentes, tanto en la sociedad como en el entorno educativo. La segunda parte trata la dieta equilibrada y la dieta mediterranea, alimentos, nutrientes, evolucion de los habitos alimentarios, factores que intervienen en la dieta.