Huraian
Le vin est l'une des boissons les plus consommees ; il est donc necessaire de disposer d'une analyse globale de la composition et de la qualite de ces vins a forte consommation en ce qui concerne la presence de metaux toxiques. Il est important de reconnaitre que la consommation de vin contribue a l'apport alimentaire quotidien en metaux essentiels tels que le cuivre, le zinc, le fer, le plomb, l'aluminium, le potassium, le sodium et le calcium, parmi de nombreux autres metaux.