커피조리학 (한국음료직업교육개발원 자격 시험 교재)

Penulis
한국커피교육연구원
Penerbit
아카데미아
Diterbitkan
20220117
ISBN
9788959384785
Kawasan pendaftaran ISBN
Korea Selatan (ISBN 978-89)
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Huraian

이 책은 커피조리학에 대해 다룬 도서이며 〈커피 음용의 역사〉, 〈이태리 커피 역사〉, 〈에스프레소 커피 시스템〉 등을 수록하고 있어 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있다.