Huraian
우리 전통주를 직접 만들어 즐겨보자! 우리 조상들의 지혜가 담긴 전통주 만드는 비법을 알려주는 안내서 『전통주 집에서 쉽게 만들기』. 한국가양주협회 이사장이며 전통주학교 교장인 저자가 그동안 후학들을 지도해 오면서 느꼈던 점을 바탕으로 막걸리, 청주, 소주 등 어렵게 느껴지던 전통주 담그기 비법을 전수한다. 오로지 쌀과 전통 누룩만을 가지고 최고의 맛을 내는 데 주력했다. 이 책은 쉽고 맛있게 전통주 빚는 방법을 기본편, 누룩편, 막걸리편, 청주편, 소주편으로 나누어 소개한다. 먼저 기본편에는 술에 대한 연원과 기본에 대한 설명을 담았다. 다음으로 전통주와 다른 술을 구별 짓는 가장 큰 요인이며 장점이 되는 누룩 만들기를 사진과 설명으로 상세하게 다루었다. 막걸리, 청주, 소주를 빚는 방법도 이어서 자세하게 펼쳐진다.